Ise küpsetatud leib ja kodutunne
Kingi emale ühine leivategu, kodutunne ning koos veedetud aeg. Kõik vajalikud köögitarvikud selleks leiad Lartusist. Ja lihtsa, koduse leiva retsepti siit:
Koostisained
- Juuretis
- Vesi
- Sool
- Suhkur
- Maltoosa
- Rukkijahu
- Täisterajahu
- Päevalilleseemned
- Kõrvitsaseemned
- Kanepiseemned
- Küüslauk
Valmistamine
Võta peotäis juuretist. Sega see umbes 0.5 L leige veega. Lisa 2 tl soola ja 1 spl suhkrut (soovitavalt pruuni). Seejärel lisa nii palju rukkijahu, et tekiks pannkoogitaigna paksune mass. Kata segu rätikuga ja jäta hommikuni sooja kohta käärima.
Järgmisel hommikul lisa taignale juurde 100 ml maltoosat. Seejärel hakka lisama jahu nii, et saab veel kenasti lusikaga segada. Võib panna täisterajahu ja rukkijahu pooleks. Kui jahu segatud, võta karp ja pane ülejäänud juuretis järgmist korda ootama. Lisa päevalilleseemned, kõrvitsaseemned ja kanepiseemned ning purustatud küüslauku.
Kui segu on valmis, siis vala see suuremasse leivavormi. Silu kätega siledaks ja lase 2 tundi toasoojas kerkida. Kui taigen on ilusti kerkinud, tõsta leib eelsoojendatud ahju 250 kraadi juures. Lase 15 minutit küpseda ja siis alanda temperatuur 200 kraadini ning lase veel 35-40 minutit küpseda. Võta leib ahjust välja ja pintselda koorik veega üle ning jäta räti alla jahtuma.
Head nautimist!
Retsept refereeritud retseptisahtel.ee lehelt.
Disainijutud 01: Liis Taras
Kohtume Liisiga tema enda kodus, imekaunis majas, mis on valminud juba 1800. aastate lõpus. Liisil on seljas kaunis must lendlev kleit ja ta…
Munadepühad Lartusis
17. aprillil, kell 13.00-17.00 on meil külas Claudee koogid asutaja Kristiina Lehola ning pakume maitsmiseks ja kohapealt kaasa ostmiseks suussulavat pashat! Avamisajad pühade…
Lartusi naistepäeva smuutibaar
Naistepäeval, 8. märtsil, kell 12.00-14.00, pakume Lartusi Sisustuskaubamajas kõigile imelistele naistele ning nende kaaslastele värsket smuutit. Tule astu läbi, tutvu uute kevadkollektsioonidega ning naudi…